Кефирна диета

Кефирът е най-популярният ферментирал млечен продукт. Ценен е заради диетичните си качества и вкусът му е познат от детството.

Мазният кефир с ниско съдържание на мазнини се различава само по това, че живите бактерии ферментират обезмаслено мляко за кефир с ниско съдържание на мазнини. Кефирът съдържа млечнокисели бактерии, подобни на тези, които съставляват по-голямата част от чревната микрофлора на човека.

Ползите от кефира

• Млечнокиселите бактерии помагат за смилането на храната;
• Кефирът стимулира работата както на нервната, така и на сърдечно-съдовата система;
• Засилва метаболизма;
• Подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт;
• Кефирните млечни бактерии не позволяват размножаването на вредни микроорганизми;
• Богат на витамини от група В (B - 9, B - 6, B - 12), A, C. А също и фосфор, калций, магнезий, натрий, флуор, сяра, калий;
• Кефирът е отличен източник на витамини D и K2. Витамин К2 предотвратява остеопорозата - кефирът укрепва костите;
• При кефирна диета излишната вода и сол се отстраняват от тялото, като по този начин облекчават тялото от подпухналост.

Ежедневният прием на кефир допринася за баланса на чревната микрофлора, подобрява имунната и храносмилателната функции на тялото и следователно нормализира храносмилането. Кефирът е едновременно вкусен и същевременно здравословен продукт от ферментирало мляко.

Калорийно съдържание на кефир

Кефирът със съдържание на мазнини 1, 0% на 100 g от продукта съдържа 3, 0 g протеин и 4, 0 g въглехидрати, а енергийната стойност е само 37 kcal. Вече има 57 калории в продукт с 3, 2% мазнини.

Преработените в млечна киселина въглехидрати, които се съдържат в кефира, се усвояват по-добре от съдържащите се в млякото.

Кефирът в тази диета може да бъде заменен с ферментирало печено мляко, тен. Или кисело мляко за пиене с ниско съдържание на мазнини без захар и добавки. Важно е да изберете „правилния“ кефир. Съдържа само пастьоризирано мляко, ферментирало с кефирни гъби. Диетичните му свойства зависят от „зрялостта“ на кефира: еднодневният кефир се абсорбира по-бързо и има слабително действие поради много ниското си алкохолно съдържание (не повече от 0, 2%), а кефирът вече е по-силен от три дни.

Кефирна диета за 3 дни

Три дни на гладно само на кефир и вода. За закуска изпийте чаша топла вода, след половин час - 1, 0% кефир, час след кефир отново чаша вода. Тоест пием кефир на редовни интервали 5 - 6 пъти на ден.

Например:

• 8: 00 - топла вода
• 8: 30 - кефир
• 9: 30 - топла вода
• 10: 30 - кефир
• 11: 30 - топла вода
• продължете да редувате вода и кефир до 18: 30 ч.

Можете да пиете зелен чай без захар през нощта.

Продължителността на кефирната диета без увреждане на здравето е 1 - 3 дни.

Ако тази диета ви се струва трудна, тогава има по-вкусен вариант: кефир - зеленчукова диета.

Кефирно - зеленчукова диета за 3 дни

За 1 литър кефир 3, 2% вземете 3 средни краставици и куп магданоз. Смелете всичко в блендер и го пийте през целия ден.

Кефир - почистваща диета

• Основната диета се състои от валцуван овес и обезмаслен кефир.
• Закуска: 2 - 3 супени лъжици овален овес залейте с чаша кефир за 10 минути. Можете да пиете зелен чай без захар.
• Обяд: 2 - 3 маси. лъжица овесена каша за 10 минути, изсипете чаша кефир. Зелен чай или кафе.
• Вечеря: зеленчукова салата без олио или обезмаслена извара, билков чай, кефир, вода - каквото ви харесва най-много.
• Друг важен момент - след 18 часа можете да пиете само вода. И като гладни дни е подходяща по-строга диета - само кефир и овесени ядки.

Кефирна диета за 7 дни

Кефирната диета има много предимства, те са изброени по-горе, но трябва да кажа и за недостатъците. Отслабването при тази диета може да бъде бързо, но също толкова бързо теглото може да се върне. Ето защо, за да постигнете най-добър резултат, можете да се опитате да се придържате към диетата на кефир в продължение на 7 дни. В тази опция комбинирайте кефирната диета с други нискокалорични хранителни продукти: месо с ниско съдържание на мазнини и извара, зеленчуци, плодове, билки, мед. Количеството пиене на кефир на ден е не повече от един и половина литра. Съдържанието на мазнини в кефира е не повече от 1%. Най-добрият избор би бил да правите всеки ден определена група храни. Солта, олиото, тлъстото месо, бананите, гроздето, алкохолът, брашното и хлебните изделия, захарта, млякото са строго забранени. Не забравяйте да пиете вода между храненията.

Кефирна диета за 7 дни меню

1 ден

• Закуска: чаша топъл кефир, чай или черно кафе без захар.
• Обяд: 2 зелени ябълки, 100 гр. ананас, чаша кефир.
• Вечеря: чаша кефир, 2 киви, чай.

2 дни

• Закуска: чаша топъл кефир, чай или кафе.
• Обяд: чаша кефир, салата от краставици и домати 200 г без масло.
• Вечеря: кефир, задушен зелен фасул 200 гр.

3 дни

• Закуска: кефир, чай или кафе.
• Обяд: кефир, варени пилешки гърди 200 гр.
• Вечеря: кефир, 200 гр варено говеждо месо.

4 дни

• Закуска: кефир, чай или кафе.
• Обяд: кефир, 200 г нискомаслена риба, печена без масло и сол.
• Вечеря: кефир, риба, останала от обяда 200 гр.

Ден 5

• Закуска: кефир, чай или кафе.
• Обяд: 200 гр. картофи, печени без масло и сол, кефир.
• Вечеря: кефир, 100 грама варени или печени картофи.

6 ден

• Закуска: кефир, чай или кафе.
• Обяд: кефир, печени пилешки гърди без олио и сол.
• Вечеря: кефир, варени или печени гърди във фурната 100 гр.

7 ден

• Закуска: кефир, чай или кафе.
• Обяд: кефир, нискомаслено извара 100 гр.
• Вечеря: кефир.

Кефир за нощно обезщетение

Полезно е да пиете кефир сутрин, на гладно и преди лягане; облекчава подпухналостта, премахва излишната вода, утолява жаждата добре, подмладява тялото, понижава нивата на холестерола. Медът се съчетава добре с кефир. Една чаена лъжичка в чаша кефир преди лягане и ефектът ще ви зарадва. Въпреки че кефирът е полезен за здравето, той все още има противопоказания - индивидуалната поносимост трябва да бъде строго преценена. Важно е всяка диета да бъде одобрена от лекар.

Противопоказания

• Болести на стомашно-чревния тракт и бъбреците
• Болести на сърдечно-съдовата система
• Период на стрес и висока физическа активност

Когато се отказвате от кефирна диета, е важно да положите усилия да не спечелите изгубените килограми, по-специално:

• не се нахвърляйте върху храна;
• за първи път напълно изключва брашното и сладкото;
• намаляване на порциите;
• изпийте чаша топла вода преди хранене;
• не забравяйте да пиете чаша кефир всеки ден.

Прегледи на кефирната диета

Според тези, които са отслабнали с тази диета, най-ефективният и прост вариант е кефирната диета за 7 дни, която включва и други храни в диетата, за което писахме по-горе. Причината е, че при тази опция гладът не се усеща толкова рязко, продължителността се дължи на наличието не само на кефир в диетата и следователно резултатът е по-грандиозен. След завършване на диетата препоръчваме 1 - 2 пъти седмично да разтоварвате тялото с кефир и да преминете към правилно хранене.

Резултати от диетата с кефир

Резултатите от която и да е от предложените опции за кефирната диета няма да ви накарат да чакате: след 3 - 5 дни (в зависимост от вида на диетата) ще видите приятен резултат: минус 3 - 5 килограма на кантара. Важно е внимателно да следите вашето благосъстояние. Ако се влоши и след 2 - 3 дни не се нормализира, диетата трябва да се спре.